В Uber Eats назвали главные пищевые тренды 2020 года

В компании Uber Eats проанализировали какие продукты набирают все больше популярности среди пользователей приложения и продемонстрировали несколько ключевых тенденций в новом десятилетии. Самые популярные продукты в регионе EMEA (Европа, Ближний Восток и Африка) в этом году могут совсем не удивить — тако занимает первое место. Пицца, поке и шаурма также остаются на лидирующих позициях. Среди более уникальных — Лотос, Моти и Пибимпап.

А ещё семена льна вызывают все больший интерес и значительно увеличиваются в объеме заказов среди пользователей Uber Eats. По прогнозам, именно этот продукт станет одним из самых популярных в регионе EMEA (Европа, Ближний Восток и Африка) в 2020 году.

Продукты, содержащие конопляное масло, будут появляться в большинстве ресторанных меню по всему региону, а чайный гриб станет одним из основных заказов среди блюд.

Ввиду постоянно меняющихся вкусов веганов и флекситарианцев (люди, допускающие в своем рационе животный белок не ежедневно, а по желанию) и стремлению попробовать что-то новое, джекфрут, популярность которого снизилась в прошлом году, и темпе, по прогнозам, обойдут других фаворитов, не содержащих мяса, таких как сейтан и тофу.

Фуд-тренды в 2020 году:

1.  Лен
2.  Конопляное масло
3.  Чайный гриб
4.  Чеснок
5.  Грибы лисички
6.  Какао
7.  Попкорн
8.  Тыква
9.  Джекфрут
10. Темпе

Национальные кухни-тренды в 2020 году:

1.  Израильская
2.  Скандинавская
3.  Эфиопская
4.  Корейская
5.  Армянская

Продукты, которые значительно потеряют свои позиции в 2020 году (антитренды):

1.  Срирача
2.  Таро
3.  Матча
4.  Тофу
5.  Кимчи

Топ 3 самых популярных блюд 2019 года в Украине:

1.   Суши
2.   Пицца
3.   Бургеры